第一道：清炒白萝卜

食材

白萝卜、大蒜、少许食盐、食用油

制作过程

1、白萝卜洗净去皮，切成薄片；大蒜切片备用。

2、热锅倒入少量食用油，下入蒜片炒出香味。

3、放入白萝卜片大火翻炒，加入少量清水焖煮3分钟至变软。

4、放少许食盐调味，翻拌均匀即可出锅。

食用参考

口感清爽多汁，做法少油简单，秋季食用缓解干燥带来的口干，丰富餐桌蔬菜种类。

第二道：百合西芹炒木耳

食材

干百合、西芹、干木耳、红椒、食盐、食用油

制作过程

1、百合、木耳提前泡发洗净；西芹去筋切段，红椒切小块。

2、所有食材放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干水分。

3、热锅少油，下入食材大火快速翻炒。

4、加入少许食盐调味，炒匀装盘。

食用参考

脆嫩爽口，膳食纤维丰富，多种食材搭配，均衡日常营养，解腻无负担。

第三道：冬瓜海带汤

食材

冬瓜、干海带、葱花、少许食盐、香油

制作过程

1、海带提前泡发切条；冬瓜去皮切片。

2、锅中清水烧开，放入海带煮5分钟，再加入冬瓜煮至透明。

3、放少许食盐调味，撒上葱花，滴几滴香油即可。

食用参考

汤水清淡鲜爽，水分充足，正餐搭配一碗鲜汤，减轻厚重饮食带来的油腻感。

第四道：山药炒荷兰豆

食材

铁棍山药、荷兰豆、胡萝卜、蒜末、食盐、食用油

制作过程

1、山药去皮切片放入清水浸泡，荷兰豆去筋洗净，胡萝卜切片。

2、全部食材焯水30秒捞出沥干。

3、热锅少油，蒜末爆香，倒入食材大火快炒。

4、加盐调味翻匀，即可出锅。